Broccolisoppa

Nu på morgonen har jag slängt ihop en soppa till dagens matlåda. Jag använde broccoli och stjälkselleri från ekopåsen. Om den var god eller inte får jag uttala mig om en annan gång.

Recept:
1 broccolistjälk
1 stjälkselleristjälk
1 schalottenlök
1 msk grönsaksfond
vatten
örtsalt, peppar
0,5-1 dl grädde*

kalla färskpotatisar
massa kikärter
paprikapulver, sweet chilikrydda

Dela broccoli, selleri och lök i mindre bitar. Fräs ihop och tillsätt vatten. Låt koka tills det är mjukt. Mixa. Krydda och tillsätt grädden*

Skär potatisen i mindre bitar, stek den tillsammans med kikärterna. Krydda! Häll över allting i soppkastrullen.

Kommer att serveras med några knäckesticks från Vilma med brännvinsost på.

*UPPDATERAT - som ni ser på färgen på soppan så är det såklart en skvätt grädde i också, glömde skriva det imorse.