Mumsig wok

Jag tror aldrig jag längtat så mycket som till en ledig helg som denna! Jag har bara två veckor kvar att jobba efter idag, tror hjärnan börjar ställa in sig på att ledighet=semester! Hihi. Jag slog på stort och firade in semestern med en supergod wok!! Rekommenderas verkligen. Men om du inte älskar stark mat, ta inte en halv habanero, utan använd vanlig chili! Det brann i munnen på mig!!!



Mumsig wok:
2 portioner

ca 250 g nötkött (jag använde oxfilé, det är ju fredag!)
chilifrukt (sort och mängd efter smak!!)
3 klyftor färsk vitlök
sesamolja

haricot verts
1 stor strimlad morot

1 paket mungbönsgroddar
1 dl ostronsås
saft från 2 lime
ca ½ tsk smulade limeblad (finns i påse från Santa Maria)

3 salladslökar
salta jordnötter

Strimla köttet i små bitar, hacka chilin och pressa vitlöken. Värm sesamoljan i en stekpanna och stek kött, chili och vitlök tillsammans tills köttet känns färdigt!

Tillsätt haricot verts, moroten. Låt det steka en stund.

Blanda ihop ostronsås, limesaft och limeblad. Häll såsen i stekpannan och tillsätt även böngroddarna. Låt alltihopa steka ihop en stund och bli varmt.

Skär salladslöken i små ringar och garnera med denna och jordnötterna! Ät och njut!!!