Potatisplättar

...eller rårakor, eller raggmunk, kommer aldrig ihåg skillnaden. Men gott är det!

Recept:

2 ägg

en halv förpackning Milda extra lätt 4 %

lite mjölk

massor med riven potatis

salt

Blanda först ägg och mjölk/grädde. Skala och riv potatisen och tillsätt den. Stek sedan små plättar i stekpannan. Mitt bästa tips är att låta dem ligga utan att peta på dem en stund, för då sätter sig ytan och det fastna inte i stekpannan.

Okej, jag kan verka lite galen. Plättar och sill... Det fanns hemma och det är gott. Och kombinationen blev också god! Sillen är den godaste såklart!